Cocer los espaguetis “al dente" y escurrir bien.

En la misma olla donde se han hervido se pondrá un poco de mantequilla a calentar.

Picar la cebolla muy fina y dorarla un poco.

Añadir las latas de foiegrás, a fuego lento, y dejar que se deshaga bien.

Echar los espaguetis, remover muy bien, salpimentar y seguir moviendo siempre para que no se queme el fondo.

Apagar el fuego y poner la pasta, ya hecha, en una fuente refractaria.

Espolvorear con queso rallado y gratinar hasta que esté dorada la superficie.

Servir enseguida.

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